Dom Pérignon Vintage 2015 to biały wytrawny szampan typu vintage, wytwarzany wyłącznie z winogron z jednego rocznika. W przypadku gorszych roczników nie jest on w ogóle produkowany. Rocznik 2015 został uznany za wyjątkowy i wyprodukowany ze względu na chłodną wiosnę i gorące, suche lato, które zapewniły winogronom optymalną dojrzałość i aromatyczność.

Skomponowany ze szczepów Pinot Noir oraz Chardonnay, które nadają niepowtarzalną kremowość i świeżość. Mistrzowska kompozycja Richarda Geoffroy, ówczesnego szefa piwnic, który połączył wina bazowe z różnych terroir, zachowując balans. Należy podawać w temperaturze 8-10°C, idealny jako aperitif, do owoców morza, kawioru, jagnięciny oraz pieczonego łososia.

Dom Pérignon należy do grupy LVMH - Louis Vuitton Moët Hennessy. Nazwa pochodzi od Dom Pierre’a Pérignona, benedyktyńskiego mnicha, który w 1668 roku objął funkcję zarządcy opactwa Hautvillers. Choć nie wynalazł szampana samego w sobie to udoskonalił techniki winifikacji, dążąc do stworzenia „najlepszego wina na świecie”. Szampany Dom Pérignon gościły na wielu uroczystościach, aukcjach oraz miały wiele kolaboracji z różnymi artystami.

Kolor: biały

Aromat: migdały, grejpfrut, suszone owoce, orzechy, przyprawy

Smak: orzechy laskowe, nuty skórki chleba, świeżo upieczone bułeczki

Finisz: długi, migdały, mineralność, cytrusy